Жительница Гомеля пожаловалась, что заказала роллы с угрем, а на продукте оказалась плесень. В заведение пришла с проверкой санстанция, там обнаружили нарушения, однако морепродуктов с плесенью не нашли. Позднее в самом ресторане объяснили, что покупательница приняла за плесень «серенький жир». Подробности истории рассказали «Гомельская правда» и «Беларусь 4 Гомель».
Гомельчанка и ее муж заказали через доставку роллы с угрем в суши-ресторане «Капибара». Когда же принялись есть, обнаружили на продукте налет и решили, что это плесень. По словам пары, на вкус блюдо отдавало «именно плесенью, какой-то сыростью, тухлостью».
История получила огласку благодаря гомельской блогерше Татьяне Борейше, коллеге пострадавшей девушки.
— В нашем общем чате она присылает фотографии и рассказывает: «Ребята, купила суши, представляете — они с плесенью». Я спросила, что она будет делать. Она сказала, что написала им (в ресторан. — Прим. ред.), но никакого ответа не получила, — рассказала Татьяна.
Тогда блогерша взяла дело в свои руки — выложила о странном блюде пост в TikTok и позвонила в сам ресторан. Там извинились, подтвердили, что роллы испорчены, и вернули покупательнице деньги. Однако история на этом не закончилась.
В гомельскую «Капибару» пришли специалисты Гомельского городского центра гигиены и эпидемиологии с проверкой и обнаружили ряд нарушений. В частности, там не соблюдались условия хранения продукции и товарное соседство, также продавалась продукция без маркировки.
Как рассказала заведующая отделением гигиены питания Гомельского городского центра гигиены и эпидемиологии Татьяна Дашкевич, «визуально продукции с плесенью установлено не было». Тем не менее специалисты отобрали пробы для лабораторных исследований, а до получения результатов и устранения нарушений деятельность заведения приостановлена.
— Случай был 14 февраля. Мы проверили всю продукцию за тот день. Отправили возмущенной покупательнице фото шляпок угря, которые ее смутили. Объяснили, что это не плесень, вернули деньги и извинились, — отметила директорка кафе японской кухни Кристина Турчина.
По ее словам, всю продукцию в заведении утилизировали и сейчас устраняют выявленные санстанцией нарушения.
Также в ресторане объяснили: то, что гомельчанка приняла за плесень, — в действительности жир.
— Это просто был серенький такой жир, пятнышки. На фото это можно рассмотреть, если понимать, что это. По вкусу я могу сказать, что угорь — это в принципе такая рыба, которая «ни рыба ни мясо», скажем так. Да, вкус у него действительно странный, — прокомментировала директорка.